Ministerio de Salud de la Provincia de
Buenos Aires
Dirección Maternidad Infancia y
Adolescencia
Subprograma de Lactancia – Perinatología- Nutrición
Maternidades Seguras y centradas en la Familia
Convocan a
“Curso de manipulación de leche
materna"
Jueves 16 y Viernes 17 de mayo 2013, 9 a
14:30hs
Aula Caeiro del Pabellón Rossi – HIGA
Gral. San Martín, calle 1 y 69 - La Plata
Temario
Jueves 16 de Mayo
Bioq. José Viegas
Caetano. Vulnerabilidad de la leche humana: Ecología de la leche humana
ordeñada, crecimiento bacteriano. Contaminantes primarios y secundarios.
Acción del frío. Indicadores de contaminación fecal, manipulación, oportunistas
hospitalarios. Medidas que evitan el crecimiento bacteriano.
Enf: Doris Tejada.
Extracción: Cuando, como, donde y
porque extraer la leche materna. Extractor Manual y mecánico. Higiene del
equipo. Higiene de la madre. Recomendaciones a) para facilitar la extracción.
B) para la conservación. c) Tiempo d) Manipulación: fraccionamiento y
reserva de alícuotas. Envases: plástico o vidrio. Recomendaciones. Higiene de
utensilios. Aguas.
Dra. Fernanda
Belmonte. Situaciones Especiales
(Cardiopatía, Down, Ictericia, Cardiopatía, Gemelares) y Manejo de la patología mamaria (grietas, ectasias mastitis).
Casos Clinicos.
Visita al banco de leche de la mitad de los concurrentes al curso.
Responsable: Enf. Marta Alvarez
Viernes 17 de Mayo:
Dra. Patricia Barrios Skrok. Bioseguridad: Conocimientos deseables,
Accidentes con material biológico, de donde vienen los
problemas. Reducción de
Riesgos biológicos: Vías de contaminación. Medidas a
implementar para evitarla. Higiene. Sanitización. Desinfección.
Desinfectantes.
Dra. Ana Tabuenca. Controles de calidad de
la leche ordeñada: Ordeñe, envase y rotulado. Recepción.
Almacenamiento. Descongelamiento. Selección y clasificación: Color, Flavor,
acidez, presencia de suciedades, Crematocrito. Pasteurización.
Lic. Gabriela Dixon. Puntos Críticos de
Control: Extracción, identificación, etiquetado,
transporte, refrigeración, congelación, descongelación,
calentamiento, preparación de alícuotas.
Dr. Gustavo Sager. Riesgos de no
amamantar.
Casos clínicos
Visita al banco de leche de la mitad de los concurrentes al curso.
Responsables: Lic. Araceli Augusto.
Actividad de
capacitación para fortalecimiento de establecimientos Provincia Bs As con Centros
de Lactancia/ Lactarios y centros de recolección en CAPS.
Contacto comilact@yahoo.com.ar
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